曾獲美國知名網站CNNgo評選為「香港最佳午夜點心」,創業四十多年,依然保有了傳統香港的懷舊熱鬧氣氛。最有名的招牌點心當屬「流沙包」,一天不到一百籠限量的流沙包,十分搶手的原因正是那真材實料內餡,撕開包,熱騰騰地蛋黃流沙燙手傾洩而出,不會凝固在鬆軟的包裡,浸滿鹹甜汁液的包身香濃可口,讓人回味無窮!
蝦餃也是這裡的搶手貨,餃皮厚薄適中,不會一夾即散,蝦肉爽口又帶荀香,一個人吃一籠完全零難度!

民聲冰室其實不是賣冰的,而是一間小吃店,最有名的招牌「鹹蛋蒸肉餅」,雖然只是簡單的家常菜,但是絕對是配飯的最佳夥伴!步驟簡單用蛋白混肉作成肉餅堆成山後,最上面再放顆蛋黃,淋上醬汁。
端上桌香氣四溢、十分誘人,入口時,讓人不自覺發出連連驚嘆聲!由於單吃整道菜會偏鹹,所以一定要配著白飯才是王道喔!

生記滷水的老滷汁赫赫有名,最人氣就是滷鵝,滷出來的鵝肉被片得厚薄適中,沒有厚厚的脂肪覆蓋,吃在口中只覺肉質鮮嫩且不油不膩,而鵝骨也被師傅去得乾淨俐落,十分方便進食,許多人都會來此外帶而走。另外,滷得很入味的鵝腸,口感又爽又脆,喜歡潮州滷水滋味的朋友絕對不能錯過!尤其價格便宜,絕對是小資族首選!

雞脾包是正宗香港古早味,現在很少有店在賣,最出名就是協香麵包西餅的雞脾包,雞脾經輕輕煎過,夾進熱騰騰的麵包,一口雞脾配著鬆軟麵包,好味又霸氣!這樣的份量足夠讓女生當一份正餐,有不少慕名而來的客人和多年的死忠粉絲指名推薦!另外,這裡的正宗菠蘿包及朱古力流心包也很受到歡迎。

開業將近二十年的坤記,由舊鋪遷往到現在的新 店,依然保持了原有煲仔飯的美味。這裡的煲 仔飯先以爐火收乾飯粒水分,之後放進食材,最後再一起移至炭爐上利用炭火悶透。熱騰騰端上桌時,店家會附上一小碗以生抽、老抽調和過的醬汁,醬汁看似濃稠其實並不死鹹,尤其淋在煲仔飯上攪拌後,瞬間讓飯更提味不少!
這裡的「鴛鴦腸飯」指的是臘腸與潤腸(肝腸)的臘味飯,那潤腸的酒香味、油脂滲入飯粒中,十分開味,首選推薦給喜歡重口味的朋友!
P.S新店座位不多,經常爆滿,所以訂位請早喔〜

東寶小館是三五好友聚餐的好所在,招牌菜之一的南乳炸豬手,豬手就是豬腳,外皮炸的酥脆的程度猶如德國豬腳,入口不停發出咔嗞咔嗞聲,而南乳汁讓味道層次更顯豐富,並減去不少油膩感。另外,這裡的風沙雞,也是必點之一,因為製作步驟繁雜,一般很難吃到,要先刷上蜜糖風乾,料理油炸後,再撒上爆香過的蒜末,
雞皮炸得脆口,雞肉味道層次豐富,
佐以大蒜,十分開胃下飯。

瘋傳日賣五六千條腸粉的小食店,腸粉滑嫩軟Q帶有米香,捲得幼細,確不會ㄧ夾就散爛。開店以來腸粉質量與味道水準一路保持不跌,尤其這裡的拌醬和腸粉十分對味。熱騰騰端來時已放了豉油和麻醬,麻醬加入了豬油混和更添香氣,另外,也可隨個人喜好再加些芝麻和甜醬,簡單又美味,是價錢非常實惠的小食選擇!

豬膶(豬肝)麵是熟客們來此
直接指名的招牌,採用豬肝湯
配薑絲熬出來的濃湯底,麵充
分浸透了豬肝的獨特羶香,
此味便是《維記》獨門之處,而且,
豬肝雖煮熟,但入口時依然保有滑嫩的口感,十分厲害!
咖央西多士也是這裡人氣招牌,將沾滿蛋漿的吐司拿去炸再塗上咖央醬,這咖央醬是由維記自製的,利用雞蛋、鴨蛋、砂糖和牛油混合而成,所以整個蛋香濃厚,香甜誘人,外層脆內層鬆軟!配上這裡非常絲滑的手工奶茶,更是令人叫好!

創於1893年,已有百年歷史的公和,選用加拿大非基因改造豆,全部日日由手工新鮮製作出來的豆腐既香且滑;以石磨古法慢磨煮出的香濃豆漿,每一口都喝得出黃豆香味,細微的豆渣確不影響入口的滑順,反而喝出其真材實料。
炎炎夏日賣得火紅的豆花,味道爽口清甜不膩,即使吃完一碗都沒有黏口的感覺,成為老少咸宜的人氣甜品!尤其價錢公道,整整一碗滿到快溢出的豆花,讓人感受到濃濃的人情味。

這裡的「清湯腩」最大特色正如其名「清」,以豬骨清湯為底,湯色清澈,味道清甜,充滿
膠質的牛腩肉,容易咀嚼不黏牙,而且肉香
濃郁。建議一開始先不要加上醬料,喝一口
清湯,細細品嚐湯底中食材的原汁原味。
另外,用煮牛腩的湯汁熬煮蘿蔔的「腩汁蘿蔔」也大受好評,蘿蔔熬煮到軟嫩入味,且入口即化,蘿蔔本身的甜味更帶出牛腩的肉香鮮甜,讓整個湯底味道層次更豐富,份量一人吃剛剛好,CP值很高!

位處中環商業中心地帶,但兼具美味和價格大眾化的沾仔記 ,受到一致的推薦! 可自由選擇三種主料:雲吞、鯪魚球、鮮牛肉,配上彈牙的雞蛋麵,端上桌時為了防止麵泡軟,所以有麵放在上層,料在碗底的貼心安排!這裡的鯪魚球像小孩拳頭差不多大,鮮美的魚肉十分彈牙,加上微量的陳皮去腥,不愧為人氣招牌;鎮店之寶的雲吞,飽滿超大顆,餡料裡的鮮蝦爽口彈牙,配上魚及豬肉碎,鮮味無比;而牛肉大片嫩滑份量足,光用看得就覺得超滿足! 想一次品嚐這三種主料,可以直接點「至尊三寶麵」,便可以一次滿足三個願望,而且價格台幣兩百元有找,真是佛心來的!

位於上環的老字號燒臘店,乳豬、燒肉是店裡的金字招牌,受到當地老饕們的一致讚賞,就算外帶回去享用依然皮脆肉香。燒肉選用肥瘦肉相間的五花肉燒製而成,厲害的是咬下去皮脆,入口無油膩感卻又不乾柴,口感極佳!乳豬也令人驚艷, 除了外皮酥脆之外,脂肪的部份很薄,肉的部份厚實夠味,加上甜甜的乳豬醬,讓人一口皆一口,配上這裡火侯拿捏剛剛好的白飯,飯粒分明且帶飯香,淋上了醬汁後,也不會變得太軟爛而失去口感,難怪整體評價非常高!